-> Thailändische bzw. Isaan Rezepte

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Lecker Frühstück-Sandwich in Thailand

Lachs thailändisch - mit grünem Mango-Salat

100. Omlett mit Austern - der Guide Michelin 

Geräuchertes Hühnchen?

Gibt's eigentlich ein Thai Frühstück? - Nein! - Oder doch?

Khai Luk Khoei - Schwiegersohn Eier

Reisnudeln mal anders - Mee Krob

Kürbispudding - Sangkaya Fak Thong

Subway à la Thai

In Thailand gibt es keine Milchbrötchen und Croissants - ausser die Thais erfinden die neu

Und noch ein weiterer Thai-Curry - Gaeng Kua Sapparod

Eine weitere thai Curry-Variante - Gaeng Kanun

90. Satay-Spiesschen - da gibt es viele Varianten

Nudelsuppe - z.B. mit Rindfleisch - Kuay Teo Uah

Kennt jemand ein ähnliches thailändisches Rezept

Getrockneter Fisch zum Dessert (Khao Neeo Na Pla Hang)

Boba tea - Bubble tea

Garnelen, Schnecken und Muscheln vom Grill

Rindersteak auf thailändisch

In jedem Seven Eleven gibt es diese schneeweissen, gefüllten Brötchen - Bao Buns

Es gibt auch sauren Fisch - Pla Som

Reis in Bambusrohren gekocht

80. Vielleicht als Nahrungsmittel noch wenig bekannt - Quallen
Auf den Märkten hier in Thailand ist es üblich den Schweinekopf als ganzes zu verkaufen...

Taro - Fast eine Kartoffel, aber noch vielseitiger

Crème caramel - Caramelköpfli, auf Thailändisch 

Ma Hor - Schweinefleisch-Bällchen auf Ananas

Pad Si Iu Muh (Pad See Ew Moo) - ähnlich Pad Thai

Muh Krok - Moo Grob - knuspriger Schweinebauch

Gai Yang - einfach ein Hühnchen vom Grill

Wem stundenlang gegarte Schweinehaxen auch schon reichen...

Kanom Krok - Coconut Pancakes

70. Auch in die Kategorie Snacks oder eben weitere Beilage zu einem Essen, gehört Miang Kham

In Thailand isst man halt anders....

Mini Hühnerfilets à la KFC

Auf dem Land im Isaan wird meist traditionell gekocht, aber in der Stadt....

Muh Pa Lo - Speck mit Eiern

Mango und Reis - DER thailändische Snack!

Nam Prik - eine Dip-Sauce aus dem Isaan, die selbst Grillfanatiker in Europa begeistert

Slipper-Lobster oder Bärenkrebse

Jackfruit (die Stinkfrucht) gibt es zumindest in den USA schon länger als Fleischersatz

300 Ferkel! - Pro TAG!

60. Tamarinden Dip aus dem Isaan - Nam Jim Jaew. Passt zu Steaks oder einfach Fleisch.

Nor Mai Farang - grüner Spargel

Sai Ua - auch eine Isaan Wurst

Die Kunst des Kochens liegt in der Einfachheit! - 40 Bath "all you can eat Buffet" beim Lumphini-Park in Bangkok

Sago - kein Getreide, wird aber oft als das bezeichnet

Mi Kati - Reis- oder Glasnudeln mit Kokosnussmilch (Gemüse, Fleisch oder Fisch)

Zuckerschoten mit Garnelen, oder Leber, oder Speck, oder Hühnchen...

Wan Tan - Ravioli haben wohl die Chinesen erfunden

Gaeng Gari Gai - der gelbe Thai Curry

50. Schweinshaxe in der thai Küche?

Garnelen im Teigmantel

Ne Curry-Wurst im Isaan?

Thailändische Frühlingsrollen

Curry Puffs - so eine Art Teigtaschen, aus so einer Art Blätterteig

Pilzsuppe im Isaan - Gaeng Hed

Nam tok Muh / Nam tok Uah, der gegrillte Fleischsalat

Pla Raa, Pla Som - sind fast Matjes Filets

Pla Muek, Tintenfisch bzw. Sepia - Teil III

Pla Muek, Tintenfisch bzw. Sepia - Teil II
40. Pla Muek, Tintenfisch bzw. Sepia - Teil I

Gaeng Om, der Isaan Curry
Laab (Larb) Muh, Laab Gai

Ratten gibt's hier überall, auch auf dem Grill
Seiko, so wird das hier ausgesprochen, würde richtig "Sai Grok" heissen
Gegrillte Chickenwings - Pik Gai Tod
Khao Tom Mad, fast Milchreis, aber anders
Jim Jum, das Fondue chinoise im Isaan
Moo Kata, Tischgrill
Som Tam frittiert
30. Kurkuma-Papaya Tee
Green Curry

Rippchen, Sparerips

Gegrillter Fisch, Karpfen ohne Gräten

Frittierte Schweinehaut Chips

Pak Bung, Wasserspinat, morning glory

Manjok, Yuca, Tapioca, Cassava, alles dasselbe

Roter Thai Curry

Kokosmilch

Chicken Cashiew Nut

20. Pad Grapau

Klebreis
Auf dem Markt in Ban Phue

Bambussprossen
Khao Kai deow, Thai Omlett

Bananenblüte

Thai sweet Chili sauce

Pad Thai, Reisnudeln mit...

Beef salad, roh und gekocht

Ramennudeln, Fertigsuppen Thailand

10. Gung Chae Nam Pla, rohe Garnelen

Tom Yam, Fischsuppe

Uah Daed Deaw,  getrocknetes Rindfleisch

Sup No Mai, Bambussalat

Tam Tua, Bohnensalat

Tam Taeng, Gurkensalat

Muschel überbacken mit Käse

Koy Khai Mod, nicht direkt Insekten - aber doch

Tom Saep, nicht dasselbe wie Tom Yam

1. Kor Muh Yang, gebratener Schweinenacken