Und noch ein weiterer Thai-Curry - Gaeng Kua Sapparod

Auch dieser Curry war mir bis anhin unbekannt. Den Ausdruck "Sapparod" (= Thailändisch = Ananas) kannte ich schon, allerdings ist hier im Isaan für Ananas der Ausdruck "Bagnat" gängiger.

Dieser Curry wird also mit Ananas gekocht und es sind auch Garnelen und Paprikastücke drin. Die "Grundstruktur" besteht aber aus roter Currypaste und Kokosnussmilch.