Omlett mit Austern - der Guide Michelin

Ob es tatsächlich schmeckt, weiss ich nicht. Die Leute vom "Guide Michelin" fanden den Streetfood in Bangkok jedenfalls erwähnenswert!

Eigentlich ist es eher ein Rührei, das zusammen mit Austern in reichlich Öl gebraten, ja schon fast frittiert wird.

Andernorts (Pataya) hatte ich schon mal mit Käse überbackene Austern und die waren ausgezeichnet. Austern müssen nicht immer roh, mit Zitronensaft geschlürft werden...