Slipper-Lobster oder Bärenkrebse

Wir hatten in einem Forum vor einigen Tagen das Thema Garnelen / Krabben / Krebse usw.
In dem Zusammenhang wurde auch der Slipper-Lobster erwähnt, den es hier in Thailand im Makro zu kaufen gebe und wie man den zubereiten soll.

Zu deutsch heissen die Bärenkrebse und wie man die öffnet bzw. putzt wird im folgenden Video gezeigt.