Zuckerschoten mit Garnelen, oder Leber, oder Speck, oder Hühnchen, oder....

Snaep na Tam oder auch Tua Lan Tau - keine Ahnung ob das so einigermassen richtig in "deutsch-thai" geschrieben ist - sind Zuckerschoten, auch als Zuckererbsen, Kefe, Kieferlerbsen oder Kaiserschoten bekannt.

Kurz das Fleisch mit Knoblauch andünsten, etwas Zucker, Austern- und Sojasauce dazu, die "geputzten" Zuckerschoten dazu - eigentlich wie bei Nor Mai Farang (grüne Spargel) - schon fertig! Ich liebe beides, ob mit Hühnchen, Garnelen, Schweinegeschnetzeltem...