Ma Hor - Schweinefleisch-Bällchen auf Ananas

Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis sind die aus gebratenem Schweinefleisch hergestellten Bällchen auf einem Stückchen Ananas.

Die eignen sich als sowohl als Snack oder Knabberei zwischendurch, oder als fruchtige Beilage zu einem Essen.

Das gehackte Schweinefleisch (es kann auch gemischt mit Rindfleisch oder Pute sein), wird mit Knoblauch angebraten und mit zerstossenen Erdnüssen ergänzt.

Kleine "Klümpchen" davon gibt man auch ein Stückchen Ananas (am Besten hält das mit einem Zahnstocher) und dekoriert mit Chili- und Korianderschnipsel...