Wan Tan - Ravioli haben wohl die Chinesen erfunden

Wan Tan, immer öfter sieht man diese Speise aus China auch in Thailand und deshalb stelle ich sie hier vor.

Thailand hat sehr viele Gastarbeiter aus China, die eine ganze Reihe von chinesischen Speisen, vorwiegend in die Touristenorte brachten. Da wurden die für Thailand etwas adaptiert - damit sie den thailändischen Gaumen besser passen - und schon sieht man die Speisen auf den Märkten als Street-Food.

Die Wan Tan - "Ravioli" - Teigtaschen werden aus Weizen-, oder Tapiokamehl (Manjok) gemacht, gefüllt und anschliessent gekocht oder frittiert.

Wie die Ravioli, sind auch diese Maultaschen mit allem Möglichen gefüllt. Das kann Gemüse sein, kann aber auch Fisch oder Fleisch sein.