Älpler Makkronen - das schweizer Nationalgericht
1 Zwiebeln, etwas Knoblauch und etwa 100 - 200 g Speckwürfel rösten. Die Zwiebeln dürfen ruhig braun oder dunkelbraun sein...
Geht es noch wesentlich einfacher, ein superleckeres Gericht herzustellen?
3 - 4 Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und 100 g dicke Teigwaren (Penne) aufkochen - meinetwegen in Bouillon oder kräftigem Salzwasser.
Wenn noch bissfest aber fast ok, das meiste Wasser abschütten und 50 - 100 g geriebenen Käse dazugeben. Es sollte sich eine cremige Sauce entwickeln.
½ der Zwiebeln und Speck dazugeben und mischen. Den Rest für die "Deko" aufheben.
Eignet sich auch für ein Katerfrühstück!
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