Älpler Makkronen - das schweizer Nationalgericht
1 Zwiebeln, etwas Knoblauch und etwa 100 - 200 g Speckwürfel rösten. Die Zwiebeln dürfen ruhig braun oder dunkelbraun sein... 3 - 4 Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und 100 g dicke Teigwaren (Penne) aufkochen - meinetwegen in Bouillon oder kräftigem Salzwasser. Wenn noch bissfest aber fast ok, das meiste Wasser abschütten und 50 - 100 g geriebenen Käse dazugeben. Es sollte sich eine cremige Sauce entwickeln. ½ der Zwiebeln und Speck dazugeben und mischen. Den Rest für die "Deko" aufheben. Eignet sich auch für ein Katerfrühstück! Geht es noch wesentlich einfacher, ein superleckeres Gericht herzustellen?