Und nun veröffentlicht der Schweinepriester sogar ein absolut veganes Rezept: Krautkuchen

Selbstverständlich kann man das Rezept - als Nichtveganer - auch mit etwas Käse und Speck noch verfeinern, aber es geht tatsächlich auch völlig vegan.

Zutaten für den Kraut- oder Kohlkuchen:

- 400 g Weißkohl

- 300 g Mehl

- 100 ml Olivenöl

- 300 g (Hafer- oder Mandel- oder Reis)Milch

- 1 TL Backpulver

- 1 geh. TL Salz und 1 TL Pfeffer oder Chiliflocken nach Geschmack

Den Kohl schneiden sie ganz fein und nicht zu lang! Darüber streuen sie das Salz und Gewürz. Gut umrühren oder verkneten - das Salz zieht sofort Wasser...

Mit den restlichen Zutaten machen sie einen (flüssigen) Teig.

Den geschnibbelten Kohl geben sie in eine geölte Auflaufform und übergiessen den "Teig".

Im Backofen bei ca. 200° goldbraun backen. Die Zeit, ca. 35 Minuten, kommt etwas auf die Dicke des Kuchens an.

Weniger vegan: Geben sie dem Kohl etwa 200 g Reibkäse und 100 g geröstete Speckwürfel zu und mischen das Ganze gut...

Und es geht tatsächlich mit ganz gewöhnlicher Milch.