Aprikosen- oder Mangowähe, Aprikosenkuchen, Früchtewähe, Früchtekuchen

Was für Früchte man dazu verwendet ist eigentlich egal - für Aprikosenkuchen halt Aprikosen. Aber speziell für die Farangs in Thailand, es geht auch mit Mangos!!

Auch sehr gut sind Pflaumen, Zwetschgen oder Apfelscheibchen...

Zutaten:

Für den Teigboden...

- 200 g Mehl

- 1/2 Teelöffel Salz

- 75 g kalte Butter

- 100 ml Wasser

Für die "Füllung"...

- 25 g gemahlene Haselnüsse, oder Baumnüsse

- 750 g entsteinte Aprikosen

- 100 ml Milch

- 100 ml Rahm

- 1 Ei

- 50 g Zucker

- 15 g Maisstärke (Maizena)

Die Zubereitung ist ziemlich einfach, gucken sie einfach im Video: